Wiosna w pełni. Kiedy wokół przyroda budzi się do życia, maturzyści i studenci przygotowują się do wzmożonego wysiłku umysłowego. Przed nami matury i sesja. Jak przetrwać ten okres? Jak dobrze zaliczyć ważne egzaminy?
Po zimie, pełnej cięższych, bardziej tłustych potraw, które miały za zadanie pomóc nam utrzymać ciepło w organizmie, możemy znów “dać odpocząć” naszej wątrobie i jeść lżej. Nadchodzi dobry czas, by zacząć korzystać z świeżych warzyw, które pojawią się lada dzień. Warto jednak pamiętać o tym, że nowalijki nie mogą stanowić podstawy diety.
Rzeżucha należy do roślin kapustnych i posiada wiele właściwości, dzięki którym powinna zagościć na naszym stole nie tylko w formie dekoracji w okresie świąt, ale również jako stały składnik wysoko odżywczej diety.
To już ostatnie z moich wyzwań na marzec. Tym razem pod lupę biorę fasolę białą. Napisze też dlaczego warto włączyć strączkowe warzywa do diety i jakie to daje korzyści.
Temat najlepszych tłuszczów do smażenia powraca ostatnio w mediach i budzi spore zainteresowanie. Ostatnio na moim kanale na You Tube (tutaj) omawiałam to zagadnienie w cyklu filmów pt. “Cała prawda o…”, gdzie wskazywałam najlepsze tłuszcze do smażenia. W tym artykule przedstawiam je w formie rankingu.
Smarowidło sezamowe idealnie sprawdzi się, jako dodatek do naleśników, różnego rodzaju deserów i placuszków. To duża dawka energii na cały dzień. A co w sobie zawiera?
W ramach WYZWAŃ MARCOWYCH pokażę Wam jak przygotować smaczne pasty, smarowidła i pesto. W tym artykule , którym rozpoczynamy cykl znajdziecie propozycję na wegetariańskie pesto z jarmużu.
23 lutego obchodzimy Ogólnopolski Dzień Walki z Depresją, która ja już wspominałam w jednym ze swoich artykułów (zobacz tutaj) staje się cichym zabójcą. Obecnie coraz częściej mówi się, że jest to też jedna z chorób cywilizacyjnych XXI wieku.
Niedobór żelaza jest jednym z najczęściej występujących niedoborów żywieniowych i to on jest zwykle diagnozowany, jako bezpośrednia przyczyna niedokrwistości. Problem ten dotyka zarówno wegan jak i mięsożerców. W zwiększonej grupie ryzyka są kobiety w ciąży oraz kobiety o bardzo obfitych miesiączkach. Ale według danych WHO anemia wynikająca z niedoboru żelaza dotyka nawet 30% populacji. Dotyczy ona nie tylko krajów biednych, ale i rozwijających się, gdzie dieta jest obfita w wysokoprzetworzone produkty.
Wraz ze zainteresowaniem tematem zdrową żywnością i zdrowym stylem życia wzrasta świadomość ludzi w zakresie żywienia i wpływu diety na poszczególne funkcje życiowe, a także samopoczucie, czy wydajność organizmu. Niestety, wciąż niewiele osób, zwłaszcza młodzieży, zdaje sobie sprawę z tego, że odpowiednia dieta może mieć istotny wpływ na poprawę koncentracji, pamięci i funkcji poznawczych mózgu.