Top

Szybkie, a co najważniejsze przepyszne ciasto marchewkowe z nutą piernika i kremem tahini!

To ciasto jest świetne! Oto kilka powodów, dlaczego! Ciasto idealnie wpisuje się w schemat zdrowego odżywiania. Już same składniki, które stanowią bazę ciasta - marchewka, orzechy czy pasta tahini, są źródłem wielu witamin, składników mineralnych i zdrowych tłuszczy. Marchewka użyta do ciasta może być jest jedną z co...

Pstrąg w sosie jogurtowo-cytrusowym

Pstrąg w sosie jogurtowo-cytrusowym
Składniki:

  • 1 mały pstrąg wypatroszony (ok. 200 g)
  • 1 łodyga selera naciowego
  • 1 gałązka rozmarynu
  • ½ marchewki
  • 1 plaster pomarańczy
  • 2 plastry cytryny
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • ½ łyżeczki miodu naturalnego
  • Sól, pieprz świeżo mielony, lub pieprz cytrynowy do smaku

Fit kokosanki świąteczne

Składniki:

  • 1/3 szklanki miękkiego, niesolonego masła
  • 1/2 kostki (115 g) miękkiego serka śmietankowego
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżeczki dobrej jakości soku pomarańczowego
  • 1 i 1/4 szklanki mąki orkiszowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 5 szklanek słodzonych, rozdrobnionych płatków kokosowych

Makowiec świąteczny

Składniki:

  • 1,5 szklanki maku (dwukrotnie zmielonego przez maszynkę do mięsa)
  • 1/2 szklanki ksylitolu, miodu lub innego słodzika
  • 4 średniej wielkości jabłka
  • 5 jajek
  • 250 g masła, w temperaturze pokojowej (lub w proporcji 150 g masła i 100 g oleju kokosowego)
  • 150 g daktyli bez pestek (lub innych suszonych owoców, np. moreli, śliwki, można mieszać lub dodać np. orzechy, skórkę pomarańczową itp.)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek zmielonych migdałów
  • 5 łyżek mąki jaglanej lub innej np. kokosowej