Sałatka jarzynowa świąteczna tradycyjna
Składniki:
- 3 ziemniaki
- 1 pietruszka
- 3 jajka
- 1 cebula
- 1 i ½ szklanki marchewki i groszku
- 200 g jogurtu naturalnego
- ½ łyżeczki świeżo startego chrzanu
- ½ łyżeczki świeżo startego imbiru
Ziemniaki i pietruszkę myjemy i gotujemy. Warzywa studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Marchew i groszek sparzamy wrzątkiem. Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce.
Jogurt łączymy z chrzanem i imbirem. Doprawiamy do smaku pieprzem i mieszamy z resztą składników.
