Top

Tapioka przepisy – Mój słoneczny pudding z tapioki z musem z mango i szczyptą imbiru

Tapioka to skrobia ekstrahowana z manioku – rośliny, która występuje przede wszystkim w Ameryce Południowej i Środkowej. Tapioka ma postać drobnych, przeźroczystych kuleczek lub mąki. Nie posiada smaku ani zapachu. Nie zawiera glutenu, co jest ważną informacją dla osób chorujących na celiakię i unikających glutenu w diecie. Ponadto jest hipoalergiczna i zawiera lekkostrawne węglowodany.